睡不好的人真不少黔南预应力钢绞线厂，现在生活节奏快，压力一大，晚上躺下脑子还转个不停，翻来覆去到半夜，早上醒来浑身没劲儿。

这种情况中医叫心神不宁或者肝郁化火，西医说可能是神经递质失衡，反正结果都一个：睡眠质量差，日子久了身体扛不住。

很多人一失眠就想着吃安眠药，其实药吃多了依赖性强，副作用也不小，不如从吃入手调理，尤其是晚餐，选对食物能养心安神、补脾益气，慢慢就把睡眠拉回正轨。

中医几千年经验加上现代营养学研究，都证明有些家常食材对睡眠帮助实打实大。

像芹菜、莲子、牛奶、茼蒿、胡萝卜这几样，价格亲民，随便菜市场买得到，晚上吃点，色氨酸、镁元素、镇静成分慢慢发挥作用，入睡快了，睡得也沉。

关键是坚持换着吃，别贪多，一周轮一圈，身体自己会给出反馈。

芹菜这玩意儿很多人只当配菜，其实它安神效果被低估了。芹菜里有一种叫芹菜苷的黄酮化合物，研究发现它能温和镇静中枢神经系统，减轻焦虑，让大脑放松下来。

中医角度，芹菜性凉，入肝经，能平肝清热疏郁气，工作压力大肝火旺的人最适合。晚上吃芹菜，别大鱼大肉地炒，简单清炒或凉拌最好，保留营养不上火。

芹菜叶别扔，那部分芹菜苷更多，焯水后切碎加蒜泥香油拌，脆嫩清香，吃完胃里不负担。或者杆和叶一起切段，热锅快炒几下，出锅前滴点香油，就着米饭吃一小碗，夜里准保不心烦。

莲子这东西，中医经典安神食材，《本草纲目》里就说它养心益肾、补脾安神。莲子里含莲子碱和多种生物碱，能调节神经，促胰岛素分泌，间接增加脑内5-羟色胺供给，让人更容易入眠。

尤其是带心的莲子，那点苦味正是清心火的关键，心火降了自然睡得香。做法上别复杂，提前泡软去心或留心，和银耳红枣一起小火熬汤，银耳出胶后加冰糖枸杞，最后那碗汤微微苦甜交织，喝下去胃暖心静。或者直接煮莲子粥，加点百合，黏黏的口感特别养人。

失眠伴心悸的人多梦的，莲子是首选，坚持吃一周，夜里醒次数明显少。

牛奶富含色氨酸，这氨基酸在大脑里转化成5-羟色胺，再变成褪黑素，钢绞线调节睡眠周期。加上钙镁，能放松肌肉抑制兴奋。国外研究也证实，睡前一杯温牛奶能缩短入睡时间，提高深睡眠比例。中医说牛奶补虚损益肺胃，晚上喝最对时辰。

别冰箱里冰凉的直接喝，小火温热或加点红枣生姜，去腥又暖胃。或者拿来煮粥，红薯块加大米熬软，最后淋牛奶冰糖，香浓顺滑，一碗下肚饱腹不胀。

乳糖不耐的人选低乳糖或酸奶，效果差不多，关键别加糖太多。

茼蒿这菜季节性强，但一年四季超市都有，味道独特清香，中医叫它皇帝菜，能清热化痰、养心安神。茼蒿含挥发油和多种氨基酸，能稳定情绪降血压，镁含量也不低，镁是天然放松剂，缺了容易焦虑睡不好。

研究显示常吃茼蒿能改善神经衰弱症状，尤其适合春天肝火旺失眠的。做法简单到家常，洗净大火快炒，加蚝油或蒜蓉，保持碧绿颜色营养不流失。

或者焯水挤干切碎，打鸡蛋摊饼，两面金黄咬一口焦香，配点粥吃特别香。茼蒿别久煮，维生素C流失可惜，晚上吃一小盘，气味清冽帮大脑放空杯。

最后胡萝卜，很多人觉得它只护眼，其实对睡眠也有贡献。胡萝卜富含β-胡萝卜素和维生素B族，能转化维生素A维护神经系统，B6参与色氨酸代谢，缺B6色氨酸转不了褪黑素。加上膳食纤维高，晚上吃帮肠道排毒，肠道舒服睡眠稳。

中医视胡萝卜性平入脾肺经，健脾化滞、润肠通便，脾虚湿困睡不实的人吃正好。

做法别油炸，蒸煮最好，小米粥里加胡萝卜丁，熬到软烂加点木耳芹菜叶，颜色好看营养全。或者切丝凉拌，加香油生抽，脆甜开胃。胡萝卜生吃吸收率低，稍微加热更好。

这五样共同点是温和补益不刺激，色氨酸镁钙互补，中医心脾肝同调。晚上吃别超过七分饱，八点前吃完给消化时间。

很多人试过一个月，入睡从一小时缩短到二十分钟，半夜醒次数减半。

试试看，睡好了白天才有劲儿干活带娃，生活质量真不一样。

参考资料

48.5%成人报告睡眠困扰,睡眠不足怎么办? 四川发布

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